Sul sito www.vasilopita.gr si possono trovare tante informazioni su questa deliziosa torta, la sua storia, e le sue varianti lungo la Grecia.

Setacciare insieme la farina, il lievito ed il sale. Aggiungervi progressivamente lo zucchero al burro lisciato, frullare. Incorporarvi le uova ad uno ad uno, battendo, ogni volta, bene. Poi, a turno, un poco di farina ed un po'di latte fino ad esaurimento e fino a rendere il preparato perfettamente liscio. Profumare con la scorza di limone.

Imburrare una tortiera di circa 30 cm di diametro e guarnirla di carta oliata. Versare il preparato nel quale viene introdotta una moneta d'argento o d'oro. Cuocere in forno a temperatura moderata per circa 40 minuti. Lasciare raffreddare, setacciare con lo zucchero a velo sulla torta.

La moneta toccherà al più fortunato.